案内人と、ゆっくり鑑賞！

東北芸工大の方々と一緒に立ち上げた「ひじおりの灯」は、今年で17年目を迎えます。
若い作家の皆さんに想いをこめて制作ていただいた灯籠が、湯治場の夜を彩ります。
その想いや技法の解説を聴きながら、ゆっくり夜のお散歩。
この時期だけの特別な楽しみです。

「最上鴨鍋」、「山伏ポークのせいろ蒸し」、「山伏ポークのしゃぶしゃぶ」からお選びいただけます。



「最上鴨」は、肘折の地元『大蔵村』で飼育されています。
最上郡内で生産される『飼料米』を合わせた餌により、脂身の旨味（甘味）が強く、赤身の肉質が柔らかいのが特徴です。 脂・赤身・艶』など厳選された品質の良いものだけを使っています。

「山伏ポーク」は、山形県庄内地方・修験で名高い羽黒の町で、無抗菌剤・多デンプン質の専用飼料をつかって育てられた豚肉です。
熟成度が高く「低コレステロール」「脂の甘みとコク」が特徴です。

＊１名様+1,500円(税別）で「山形牛の陶板焼」に変更も可能です。
＊１グループ１種類、いずれかのお鍋をご指定頂けます。
　（別途、単品のご注文も承ります）

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8月第１土曜日。　
年に一度だけの特別プラン！
　今年は8/6です。

棚田百選にも選ばれた四ヶ村の棚田。年に一度だけ、柔らかなろうそくの灯りに包まれます。
その棚田に響く音楽。特別な風景・音に出会うことができます。

＊お客様ご自身での入場登録が必要です。（大蔵村のHPを御覧ください）
＊雨天の場合、コンサートのみ肘折いでゆ館で開催します。
＊宿泊プランは、6月販売開始いたしました。

肘折温泉、一番の季節。肘折の山菜を知り尽くした大女将が、一品一品手作りで、懐かしい味をお届けします

　標高が300mしかないのに、積雪が4mを越える年もある 肘折温泉。豊で良質な山菜は、この特別な自然環境より生まれます。
春の暖かさになっても、まだ雪の下にある山菜の芽は、雪解けとともに一気に伸び、太くて柔らかな、どこにもまけない山菜が育ちます。
おいしい山菜ですが、山菜は、食べるまでに下準備に手間のかかるものが多くあります。
当館では、肘折の山菜を知り尽くした大女将が、手をかけて料理した山菜を、この時期だけ「肘折山菜膳」としてご用意いたしました。
是非、ご賞味下さい。

＊単品で「山菜おひたしの盛り合わせ」、「山菜の天ぷら盛り合わせ」もご用意いたします。（6/中旬まで。お電話にてお問い合わせ下さい）
＊時期によって、山菜の種類は変わります。

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ゆっくり、長逗留

のんびり、湯治−Toujiの。
ゆっくり長逗留頂くために、お得な湯治プランをご用意いたしました。

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四季の美しい肘折温泉の見所をじっくりご案内

肘折温泉は、全国でも有数の豪雪地帯で、標高は300ｍ程しかありませんが、最大積雪は3〜4ｍ越。その豪雪が、四季のハッキリした、独特の自然環境を育みます。四季折々の見所や、肘折温泉にまつわる伝説などをおり交ぜて、若旦那もしくは地元ガイドがご案内します。

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