肘折温泉、一番の季節。肘折の山菜を知り尽くした大女将が、一品一品手作りで、懐かしい味をお届けします

　標高が300mしかないのに、積雪が4mを越える肘折温泉。豊で良質な山菜は、この特別な自然環境より生まれます。
春の暖かさになってもまだ雪の下にある山菜の芽は、雪解けとともに一気に伸び、太くて柔らかな、どこにもまけない山菜が育ちます。
おいしい山菜ですが、山菜は、食べるまでに下準備に手間のかかるものが多くあります。
当館では、肘折の山菜を知り尽くした大女将が、手をかけて料理した山菜を、この時期だけ「肘折山菜膳」としてご用意いたしました。
是非、ご賞味下さい。

＊単品で「山菜おひたしの盛り合わせ」、「山菜の天ぷら盛り合わせ」もご用意いたします。（6/中旬まで。お電話にてお問い合わせ下さい）
＊時期によって、山菜の種類は変わります。

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冬こそゆっくり、長逗留

雪の降り積もる中、冬こそゆっくり、のんびり、湯治−Toujiの季節です。
ゆっくり長逗留頂くために、お得な冬湯治プランをご用意いたしました。

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「やまがた地鶏鍋」、「山伏ポークのせいろ蒸し」、「山伏ポークのしゃぶしゃぶ」からお選びいただけます。

「山伏ポーク」は、山形県庄内地方・修験で名高い羽黒の町で、無抗菌剤・多デンプン質の専用飼料をつかって育てられた豚肉で、熟成度が高く「低コレステロール」「脂の甘みとコク」が特徴です。
　「やまがた地鶏」は、貴重な赤笹シャモを使い三元交配によって生まれ、肘折温泉に隣接する棚田の「四ヶ村」で育った地鶏です。「うま味に優れコク」と「適度な歯ごたえ」を持つ鶏で、上品な味わいが特徴です。

＊１名様+1,500円(税別）で「山形牛の陶板焼」に変更も可能です。
＊１グループ１種類、いずれかのお鍋をご指定頂けます。
　（別途、単品のご注文も承ります）

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春探し!!!「かんじき」を使って硬雪の上を お散歩ガイド

肘折温泉は、全国でも有数の豪雪地帯です。最大積雪3〜4ｍの雪が無くなるのは５月。春の安定した「硬雪」の上を「かんじき」を使ってスノートレッキング。若旦那もしくは地元ガイドがご案内します。
＊スキーに行く程度の装備は必要です。ご準備ください。（長靴の貸出はございます）

体験料　　1,500 円／人　　 （かんじき貸出料含）

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四季の美しい肘折温泉の見所をじっくりご案内

肘折温泉は、全国でも有数の豪雪地帯で、標高は300ｍ程しかありませんが、最大積雪は3〜4ｍ。その雪が、四季のハッキリした、独特の自然環境を育みます。四季折々の見所や、肘折温泉にまつわる伝説などをおり交ぜて、若旦那もしくは地元ガイドがご案内します。

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「温泉達人（スパリエインストラクター）養成講座」を受講しながら、湯治実践体験。
（講師も務める「金兵衛」がご案内します）

肘折の、効能豊かな湯治を充実させるためにはじまった「温泉療養相談」をベースに、「温泉達人（スパリエインストラクター）養成講座」を実施します。。
温泉そのものと温泉療養の確かな知識を身につけながら、湯治−Tojiの実践は如何ですか？
受講時間；13:30〜16:45

料金は、ゆったり連泊プランA・B・C＋2,500円（500円は当館負担）で、1泊から対応いたします。
（本館湯治プランご利用については、受講料3,000円）

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案内人（ガイド）と、ゆっくり鑑賞！

東北芸工大の方々と一緒に立ち上げた「ひじおりの灯」は、今年で13年目を迎えます。
若い作家の皆さんに想いをこめて制作ていただいた灯籠が、湯治場の夜を彩ります。
その想いや技法の解説を聴きながら、ゆっくり夜のお散歩。
この時期だけの特別な楽しみです。

8月第１土曜日。　
年に一度だけの特別プラン！
　今年は8/3です。

棚田百選にも選ばれた四ヶ村の棚田。年に一度だけ、柔らかなろうそくの灯りに包まれます。
その棚田に響くオカリナの音色。特別な風景・音に出会うことができます。

＊雨天の場合、コンサートのみ肘折いでゆ館で開催します。
＊宿泊プランは、5月中頃の販売開始予定です。